Koldskål

4 portioner

½ l ymer
1 l kærnemælk
½ dl rørsukker (eller mere)
2 tsk vanillesukker

Topping
Kammerjunkere eller flakes (corn eller all bran)

Pisk ymer, rørsukker og vanille sammen indtil sukkeret er opløst. Tilsæt kærnemælken under forsigtig omrøring. Smag til og tilsæt evt. mere rørsukker.

 Serveres iskold med kammerjunkere eller flakes.