Fars
250 g hakket oksekød max 10%
250 g hakket svinekød max 10%
1½ dl havregryn
1½ dl danskvand
1 revet løg
2 æggehvider
Salt og peber
Topping
90 g parmaskinke
2 dl oksebouillon
Farsen røres sammen og formes som et brød, der lægges i et ovnfast fad. Skinkeskiverne lægges over farsen. Brunes ved 225 grader i ca. 15 min, bouillon hældes ved og ”brødet” steger færdig ved 160 grader i ca. 45 min.
Skyen sies fra og bruges evt. til sovs.
Smager rigtig godt med en waldorfsalat til.
Seneste kommentarer