500 g hakket oksekød max 10-12%
1 løg i tern
½-1 l bouillon
1 dl ketchup
200 g cocktailpøler eller pølser i skiver
1-2 dl mælk
1-2 spk mel
Kulør
Salt og peber
Kødet svitses i en gryde ved kraftig varme. Det er ikke nødvendigt at bruge fedtstof, da kødet har rigeligt fedt i sig selv. Tilsæt løget og svits det med. Tilsæt bouillon og ketchup, og lad retten snurre under låg ved svag varme i ½ time. Tilsæt cocktailpølserne og kog videre i 5 min. Ryst en jævning af mælk og mel, og tilsæt den under omrøring. Kog op, tilsæt kulør og smag til.
Det kongelige islæt er helt pølsernes fortjeneste. Retten serveres med spaghetti eller kartoffelmos.
Seneste kommentarer