Laksemousse

2 portioner

250 g røget laks eller ørred
1 spk finthakket dild
2 dl græsk yoghurt
4 blade husblas, udblødt og smeltet
Citronsaft, salt og peber

Laksen blendes med citronsaft, peber og dild. Den smeltede husblas røres ud i yoghurten, hvorefter lakseblandingen tilsættes. Smag til med salt og hæld moussen i portionsforme eller en stor form. Stilles køligt i en times tid.

Serveres med salat og godt brød – god til frokost, en forret eller på en buffet.