4 portioner
1 god kylling, gerne økologisk, delt i 8
3 fed presset hvidløg
½ tsk cayennepeber
1 tsk paprika
1 tsk chili
2-3 dl rapsolie
Salt og peber
Kom alle ingredienser i en stor og tæt pose (helst 2 udenpå hinanden) – kyllingestykkerne til sidst. Sørg for at kyllingestykkerne bliver godt smurt ind i marinaden. Luk posen og læg den i et fad i køleskabet, hvor kødet marinerer 1-2 dage.
Steg kyllingestykkerne i et ovnfast fad i ovnen på 225 grader i ca. 45-60 min.
På Tenerife fik vi fået kyllingen serveret med råstegte kartofler og en salat med de lækreste solmodne tomater. Og det kan sandelig også være dejligt i Danmark.
Seneste kommentarer