Grønkålsfrittata

4 personer

1/2 løg i både
1 tsk smør
3 æg
75 g revet ost
1 tsk salt
Peber
125 friskhakket grønkål
Olie til pensling

Sauter løget i smør. Pisk æg sammen med salt og peber og tilsæt 50 g ost. Rør grønkål og løg sammen i æggemassen. Smør et fad med olie og hæld grønkålsmassen i. Drys med ost og bag retten midt i ovnen ca. 15 minutter ved 225 grader.