Risengrød

3-4 personer

2½ dl grødris
2½ dl vand
1 l sødmælk
1 knivspids salt

Vand og grødris bringes i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt mælken og kog grøden i ½-¾ time under omrøring ved meget svag varme. Tilsæt salt, når grøden er færdig.

Der er kun en vej til at sikre, at risengrød ikke brænder på. Du skal være ved gryden hele tiden og røre til bunds hvert 2. minut.

Har du ikke temperament til alt det omrøring, så kan du lave risengrøden i “høkasse”. Dvs. stille den indpakket og lade den koge ved at udnytte sin egen varme.