Linsefrikadeller

10 stk

1 dåse økologiske grønne linser (drænet vægt 255 g)
1/2 løg
1 gulerod
1 fed hvidløg
50 g havregryn blendet til mel
1 tsk tahin (sesampasta)
1-2 spk grofthakket persille
1 æg
Salt og peber
Olivenolie til stegning

Kør alle ingredienserne til farsen lind i en foodprocessor og steg derefter frikadellerne i olivenolie på en pande ved middel/lav varme. De skal have omkring 5 minutter på hver side.

Kan spises som almindelige frikadeller – de smager herligt!