Chokoladekage – “klassens time”

300 g sukker
2 æg
75 g blødt smør
2 dl kærnemælk
300 g hvedemel
50 g kakao
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1/2 tsk vaniljesukker

Glasur
200 g flormelis
Ca. 2 spk kogende vand

Pisk smør og sukker godt sammen og tilsæt æggene 1 ad gangen, mens du pisker. Pisk til massen bobler. Bland de tørre ingredienser sammen og sigt dem i massen skiftevis med kærnemælken. Rør ind i mellem, så du får en jævn dej.

Hæld dejen i en smurt eller papirbeklædt bradepande og bag på nederste rille i ovnen ved 175 grader i ca. 30 minutter. Når kagen er helt kold, røres glasuren sammen og kommes på kagen.

Denne kage har fulgt mig siden barndommen og jeg synes stadig, at det er en skøn chokoladekage!